Recipes / Delicious scramble with vegetables Вкусный скрэмбл с овощами
Scrambled eggs can easily be varied with vegetables. Breakfast will be more satisfying and bright. We chose onion, bell pepper and tomato as ingredients. add pieces of carrots, zucchini or eggplant if desired.
Яичницу легко разнообразить овощами, и завтрак получится более сытным и ярким. В качестве ингредиентов мы взяли лук, болгарский перец и помидор; по желанию можно добавить кусочки моркови, кабачков или баклажанов.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and cut into small pieces. Wash the pepper and tomato and chop finely.
Лук очистите и нарежьте на мелкие кусочки. Перец и помидор помойте и мелко нарежьте. -
Place the onion in a hot frying pan with oil and fry for 5 minutes, stirring constantly.
На раскаленную сковороду с маслом выложите лук и обжарьте на протяжении 5 минут, постоянно помешивая. -
Add tomatoes and peppers to the fried onions, stir, add salt, pepper and paprika, stir again and leave to simmer until soft.
К обжаренному луку добавьте помидоры и перцы, перемешайте, посолите, добавьте перец и паприку, еще раз перемешайте и оставьте тушиться до мягкости. -
For the stewed vegetables, break the eggs and make a scramble, constantly stirring the mixture of eggs and vegetables, then let the mixture cool slightly, transfer to plates and serve.
К тушеным овощам разбейте яйца и сделайте скрэмбл, постоянно перемешивая смесь яиц и овощей, после дайте смеси немного остыть, переложите в тарелки и подавайте к столу. -
Garnish the dish with fresh dill or parsley.
Украсьте блюдо свежим укропом или петрушкой.
Recipe from foods3.su