Recipes / Flavorful rye pancakes with apples Ароматные ржаные блины с яблоками
Pancakes are a very versatile dish. Most often, pancakes are part of the “English breakfast” and are an integral part of it. But besides breakfast, pancakes are part of Russian culture and a symbol of such a holiday as Maslenitsa. This recipe will give you a variation on how to prepare this dish. The classic combination of apple and pancakes is ideal for your feast or regular tea drinking due to its balanced taste and aroma.
Блины — невероятно универсальное блюдо. Их чаще всего включают в состав английского завтрака и считают неотъемлемой его частью. Но помимо утренних позиций блины занимают место в русской культуре и служат символом праздника Масленица. Этот рецепт предлагает вариант приготовления данного блюда. Классическое сочетание яблок и блинов прекрасно подойдёт для вашего застолья или обычного чаепития благодаря сбалансированному вкусу и аромату.
Steps / Шаги:
-
Rinse the apple under water, remove the core and grate on a coarse grater. Heat the frying pan.
Промойте яблоко под водой, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду. -
Mix egg, sugar, salt, vanilla sugar in a bowl. Beat well with a mixer.
Смешайте в миске яйцо, сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо взбейте миксером. -
Add wheat flour and half the milk to this mixture, beat well with a mixer so that there are no lumps.
В данную смесь добавьте пшеничную муку и половину молока, хорошо взбейте миксером, чтобы не было комочков. -
Add the rest of the milk, rye flour and baking powder, mix thoroughly so that there are no lumps. Pour in the oil and stir again. Add apple, stir.
Добавьте остальное молоко, ржаную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте масло и снова перемешайте. Добавьте яблоко, перемешайте. -
Grease the pan with oil and place the dough in portions. Fry pancakes on each side for 2-3 minutes.
Смажьте сковороду маслом и выкладывайте тесто порционно. Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты. -
Sprinkle with powdered sugar and serve with jam.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с вареньем.
Recipe from foods3.su