Recipes / Meatballs in tomato sauce Тефтели в томатном соусе
Homemade meatballs with tomato sauce are truly delicious, and if you also have tender mashed potatoes, then you can consider that you have the perfect lunch. It’s not for nothing that meatballs are found in many cuisines around the world; for example, in Sweden they are considered one of the main national dishes.
Домашние тефтели в томатной подливе — это по-настоящему вкусное блюдо, а в паре с нежным картофельным пюре получается идеальный обед. Не зря тефтели популярны во многих кухнях мира: в Швеции, например, их считают одним из главных национальных блюд.
Steps / Шаги:
-
Peel and chop the onion. Peel the carrots and grate on a coarse grater. Boil the water. Mix water, tomato paste and flour. Boil the rice until half cooked.
Очистите и измельчите лук. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Закипятите воду. Смешайте воду, томатную пасту и муку. Отварите рис до полуготовности. -
Mix minced meat, rice, egg and one onion in a bowl. Add salt, pepper and mix well. Form meatballs.
Смешайте в миске фарш, рис, яйцо и одну луковицу. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Сформируйте тефтели. -
In a frying pan with heated oil, fry the remaining onions and carrots (about 1 minute). Place the meatballs in the pan and lightly fry them.
На сковороде с разогретым маслом обжарьте оставшийся лук и морковь (около 1 минуты). Выложите в сковороду тефтели и слегка обжарьте их. -
Pour tomato paste over the meatballs, add salt and pepper and simmer covered over low heat for about 30 minutes.
Залейте тефтели томатной пастой, посолите, поперчите и тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут.
Recipe from foods3.su