Recipes / Zucchini pancakes Кабачковые оладьи
Zucchini pancakes are perhaps the most common dish made from this vegetable. They deserve this kind of love for a number of reasons. First of all, these pancakes cook quickly. Secondly, zucchini is a fairly inexpensive product. The result is a delicious breakfast or snack dish.
Кабачковые оладьи, без сомнения, одно из самых распространённых блюд из этого овоща. Они приобрели такую популярность благодаря нескольким причинам. Во‑первых, они готовятся очень быстро. Во‑вторых, кабачок — доступный по цене продукт. В итоге получается вкусное блюдо для завтрака или перекуса.
Steps / Шаги:
-
Measure the flour and sift into a separate bowl. Peel the zucchini from skin and seeds, wash and grate on a coarse grater, wait 10 minutes and squeeze thoroughly. Peel the garlic and pass through a press. Wash the dill under running water, dry and chop.
Муку отмерьте и просейте в отдельную миску. Кабачок очистите от кожи и семян, помойте и натрите на крупной терке, подождите 10 минут и тщательно отожмите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Укроп помойте под проточной водой, обсушите и измельчите. -
In a deep bowl, mix grated zucchini and egg. Add the garlic there and mix everything thoroughly until all the ingredients are completely moistened. Gradually add flour one spoon at a time and mix well. Finally, add chopped dill and salt to taste. Bake the pancakes in a preheated frying pan, frying for 5 minutes on each side.
В глубокой миске смешайте натертый кабачок и яйцо. Добавьте туда чеснок и все тщательно перемешайте, до полного увлажнения всех ингредиентов. Постепенно всыпайте муку по одной ложке и хорошо вымешивайте. В завершении добавьте измельченный укроп и посолите по вкусу. Выпекайте оладьи на разогретой сковороде, обжарив в течение 5 минут с каждой из сторон. -
Serve the zucchini pancakes with sour cream and garnish with chopped herbs.
Подавайте кабачковые оладьи к столу со сметаной, украсив рубленной зеленью.
Recipe from foods3.su