Peel and slice the pear. Slice the cheese. Chop the garlic.
Очистите и нарежьте грушу. Нарежьте сыр. Измельчите чеснок.
Fry garlic in oil, add cheese and pear. Fry until the cheese melts. Mix eggs with milk, flour and salt. Mix everything.
Обжарьте в масле чеснок, внесите сыр и грушу. Жарьте до расплавления сыра. Смешайте яйца с молоком, мукой и солью. Перемешайте все.
Lightly bake one side of the pancake and spoon the filling onto half of the pancake. Cover the filling with the other half, press down and turn over.
Слегка выпеките одну сторону блинчика, положите ложку начинки на половину блина. Закройте начинку второй половиной, примните и переверните.
Serve pancakes hot with sour cream.
Подавайте блины горячими со сметаной.