Recipes / Healthy pancakes with rye flour Полезные оладьи на ржаной муке
Rye flour differs from wheat flour in its darker color and nutritional composition. It is widely used in baking, including making pancakes. Contains a large amount of vitamins, healthy fibers and essential amino acids. Thanks to rye flour, the pancakes are easy to knead and bake quickly. The dish comes out with an unusual taste and aroma.
Ржаная мука отличается от пшеничной более темным цветом и богатым питательным составом. Ее широко применяют в выпечке, включая изготовление оладий. Она содержит много витаминов, полезных волокон и незаменимых аминокислот. Благодаря ржаной муке тесто легко замешивается, оладьи быстро выпекаются. Блюдо приобретает необычный вкус и аромат.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients in the required quantities, as well as a deep, comfortable bowl for kneading the dough.
Подготовьте все ингредиенты в необходимом количестве, а также глубокую удобную миску для замешивания теста. -
Mix sugar, citric acid, flour, salt and soda in a bowl. Add milk and mix everything thoroughly with a whisk. The mass should be without lumps.
Сахар, лимонную кислоту, муку, соль и соду смешайте в миске. Добавьте молоко, и все тщательно размешайте с помощью венчика. Масса должна получиться без комков. -
Add egg and vegetable oil to the dough, mix everything again. Leave the dough to stand for 10 minutes.
Добавьте в тесто яйцо и растительное масло, снова все перемешайте. Оставьте тесто постоять на 10 минут. -
Place the finished dough with a spoon onto a heated frying pan without oil. Bake pancakes until done, 3 minutes on each side.
Готовое тесто выкладывайте ложкой на разогретую сковородку без масла. Пеките оладьи до готовности по 3 минуты с каждой стороны. -
Place the finished pancakes on a plate and garnish with fresh strawberries.
Готовые оладьи выложите на тарелку, украсьте ягодами свежей клубники.
Recipe from foods3.su