Recipes / Healthy omelet with cabbage Полезный омлет с капустой
This omelet is prepared in an unusual way. First, chop the cabbage and simmer it in a frying pan for about 15 minutes. At this time, combine milk with eggs and spices in a bowl, then pour over the cabbage and fry until done.
Этот омлет готовят необычным способом: сначала нашинкуйте капусту и потушите её на сковороде около 15 минут. Затем в миске соедините молоко с яйцами и специями, после чего вылейте смесь к капусте и продолжайте жарить до готовности.
Steps / Шаги:
-
Finely chop the cabbage. Heat a frying pan with oil. Break the eggs into a separate bowl.
Капусту мелко порубите. Сковороду разогрейте с маслом. Яйца разбейте в отдельную миску. -
Place finely chopped cabbage in a heated frying pan, add salt, stir and cover with a lid. Leave for 10-15 minutes, stirring occasionally.
Мелко нарезанную капусту выложите на разогретую сковороду, добавьте соль, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 10-15 минут, периодически помешивая. -
Mix the eggs in a bowl until smooth, add milk to them, add salt and mix again. Stir the stewed cabbage again and carefully pour the egg mixture into it, then cover again and leave for 10 minutes.
Яйца в миске хорошо перемешайте до однородности, добавьте к ним молоко, посолите и снова смешайте. Тушеную капусту еще раз перемешайте и аккуратно влейте в нее яичную массу, затем снова накройте крышкой и оставьте на 10 минут. -
Remove the pan from the stove, transfer the omelette to a plate and serve.
Снимите сковороду с плиты, переложите омлет на тарелку и подавайте к столу. -
Garnish the finished dish with fresh herbs, such as dill.
Украсьте готовое блюдо свежей зеленью, например, укропом.
Recipe from foods3.su