Recipes / Tender carbonara pasta Нежная паста карбонара
Pasta carbonara is a very popular dish in Italian cuisine. It is made from spaghetti with small pieces of crispy bacon. The sauce is made from eggs, tender Parmesan and aromatic spices. Sometimes cream is added there.
Паста карбонара — одно из самых известных блюд итальянской кухни. Обычно её готовят со спагетти и мелкими ломтиками хрустящего бекона. Соус делается из яиц, нежного пармезана и ароматных специй; иногда в него добавляют сливки.
Steps / Шаги:
-
Grate the Parmesan. Cut the bacon into small slices.
Натрите пармезан. Нарежьте бекон небольшими слайсами. -
Boil spaghetti in salted water. Fry the bacon slices in a dry frying pan. Beat the yolks and mix with half the cheese and pepper.
Отварите спагетти в подсоленной воде. Поджарьте слайсы бекона на сухой сковороде. Взбейте желтки и смешайте с половиной сыра и перцем. -
Place the pasta in the pan with the bacon, stir and add the egg sauce. Mix thoroughly.
Выложите пасту в сковороду с беконом, перемешайте и влейте яичный соус. Тщательно перемешайте. -
Place the pasta on a plate and sprinkle with grated cheese.
Выложите пасту на тарелку и посыпьте тертым сыром.
Recipe from foods3.su