Recipes / Delicious squash caviar with ketchup and mayonnaise Вкусная кабачковая икра с кетчупом и майонезом

Squash caviar is a very tasty addition to dishes. It goes well with rice, potatoes, meat and fish, herbs, and also with bread for sandwiches.

Steps / Шаги:

1. Peel the zucchini. Cut the pulp into small squares. Chop the onions and carrots.

   ---

   Кабачки очистите от кожуры. Нарежьте мякоть на мелкие квадратики. Лук и морковь измельчите.
2. Add onion, carrots, salt, sugar, mayonnaise, ketchup, butter, garlic to the zucchini and mix everything. Place on low heat to simmer for 1 hour. Then add vinegar and cook for another 10 minutes. Then pour into jars and wrap.

   ---

   К кабачку добавьте лук, морковь, соль, сахар, майонез, кетчуп, масло, чеснок и все перемешайте. Поставьте на маленький огонь вариться на 1 час. Затем добавьте уксус и еще 10 минут варите. Затем разлейте по банкам и укутайте.
3. Serve caviar as an addition to the main course.

   ---

   Подавайте икру как дополнение к основному блюду.