Recipes / Appetizing chicken in chips Аппетитная курица в чипсах
Tender chicken fillets often end up dry. To prevent this from happening, cook the meat in breading; it will retain all the juices inside. For the crispy coating, we used chips after crushing them. This chicken does not require any spices other than salt, as the chips have a bright taste and aroma. Serve with sauce.
Нежное куриное филе часто выходит сухим. Чтобы этого не случилось, готовьте мясо в панировке — она сохраняет все соки внутри. Для хрустящей корочки мы использовали чипсы, которые предварительно измельчили. Такая курица не требует добавок кроме соли, так как чипсы уже обладают ярким вкусом и ароматом. Подавайте блюдо с соусом.
Steps / Шаги:
-
Rinse thoroughly, dry and cut the chicken fillet into medium pieces. Grind the chips into crumbs. Break the eggs into a bowl and beat until smooth. Heat the frying pan.
Тщательно промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки куриное филе. Измельчите чипсы в крошку. Разбейте в миску яйца и взбейте до однородности. Разогрейте сковороду. -
Place the chicken fillet in a deep bowl, add paprika, salt and pepper to taste, and soy sauce. Cover the meat with film and refrigerate for 20 minutes.
Поместите в глубокую миску куриное филе, добавьте паприку, соль и перец по вкусу, соевый соус. Накройте мясо пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут. -
Remove the chicken from the marinade and coat each piece in flour, egg and then the chips. Fry the chicken on both sides for 5 minutes each.
Достаньте курицу из маринада и каждый кусочек обваляйте в муке, яйце и потом в чипсах. Обжарьте курицу с двух сторон на каждой по 5 минут. -
Serve with a side dish, such as baked potatoes, and sauce to taste.
Подавайте блюдо с гарниром, например, запеченным картофелем, и соусом по вкусу.
Recipe from foods3.su