Recipes / Spicy salmon with pineapple Пряный лосось с ананасом
A very original and unusual tasting dish of salmon with pineapple. Tender fish goes well with the sweet and sour taste of pineapple. And you can complement the dish with sauce, the taste of which will combine all the ingredients. The dish is prepared quite quickly and is suitable for both a family dinner and a holiday table.
Очень оригинальное и необычное блюдо из лосося с ананасом поразит своим вкусом. Нежная рыба отлично сочетается с кисло-сладким вкусом ананаса. Дополнить блюдо можно соусом, вкус которого объединяет все ингредиенты в единое целое. Приготовление занимает немного времени и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Steps / Шаги:
-
Carefully remove the salmon fillet from the skin and cut it into medium cubes. Peel the pineapple and cut into the same cubes as the fish fillet. Cut the celery stalk into thin slices, peel and chop the garlic.
Филе лосося аккуратно снимите с кожи и нарежьте его средними кубиками. Ананас очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками, как и филе рыбы. Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками, чеснок очистите и измельчите. -
Heat a large frying pan with oil over high heat. Fry the fish fillet in it for 2 minutes and remove from the pan.
На большом огне разогрейте большую сковороду с маслом. Обжарьте в ней филе рыбы в течение 2 минут и уберите со сковороды. -
Place celery, garlic, and pineapple in the same pan. Add soy sauce and juice. Cook for 5 minutes, add a little water if necessary.
В ту же сковороду выложите сельдерей, чеснок, ананас. Добавьте соевый соус и сок. Готовьте 5 минут, при необходимости, добавьте немного воды. -
In a separate glass, dilute the starch with water and pour it into the pan with the sauce. Cook the sauce, stirring occasionally, until it thickens.
В отдельном стакане разведите крахмал водой и вылейте его в сковороду с соусом. Варите соус периодически помешивая, пока он не загустеет. -
When the sauce begins to thicken, add the fish and simmer for 3 minutes.
Когда соус начнет густеть, добавьте рыбу и томите в течение 3 минут. -
Serve the salmon and pineapple hot, sprinkled with herbs.
Подавайте лосось с ананасами горячим, посыпав зеленью.
Recipe from foods3.su