Recipes / Healthy green bean salad Полезный салат из стручковой фасоли
A hearty, healthy, light and quick salad can be prepared from green beans. Tender and at the same time slightly crispy beans, combined with sweet and sour sauce and notes of roasted nuts, complement each other perfectly. This salad will be an original and tasty cold dish for lunch or a side dish for dinner.
Сытный, полезный, быстрый и легкий салат из стручковой фасоли можно приготовить без лишних хлопот. Фасоль получается нежной и в то же время слегка хрустящей, а кисло-сладкий соус с нотками жареного ореха идеально дополняет её. Такой салат станет оригинальным и вкусным холодным блюдом для обеда или гарниром к ужину.
Steps / Шаги:
-
Peel, wash and thinly slice the onion into half rings. Wash the parsley, dry and chop. Boil water in a saucepan.
Лук очистите, помойте и тонко нарежьте полукольцами. Петрушку промойте, обсушите и измельчите. В кастрюле закипятите воду. -
Steam the beans over a simmering saucepan for 7 minutes. Lightly fry the nuts in a preheated dry frying pan. Cool and chop coarsely.
Над кипящей кастрюлей приготовьте фасоль на пару в течение 7 минут. На разогретой сухой сковороде слегка обжарьте орехи. Остудите и крупно нарежьте. -
In a separate bowl, combine the ingredients for the sauce. In a deep salad bowl, mix beans with onions, herbs, nuts, season with sauce, add salt, pepper and mix gently. Serve the salad warm.
В отдельной тарелке смешайте ингредиенты для соуса. В глубокой салатнице смешайте фасоль с луком, зеленью, орехами, заправьте соусом, добавьте соль, перец и аккуратно перемешайте. Подавайте салат теплым. -
For a richer flavor, prepare a mustard and garlic dressing.
Для более яркого вкуса приготовьте заправку из горчицы и чеснока.
Recipe from foods3.su