Recipes / Original salad with liver and beets Оригинальный салат с печенью и свеклой
Beets and liver are one of the healthiest foods, so by combining them in one dish, you will get a healthy, satisfying and tasty lunch or dinner. The salad turns out quite juicy, with nutty notes and tender chicken liver. It is prepared quickly, has a rather elegant appearance, so it can be served on a festive table, surprising guests with an unusual combination of products.
Свекла и печень — одни из самых полезных продуктов, поэтому сочетание их в одном блюде обеспечивает сытный, вкусный и полезный обед или ужин. Салат выходит сочным с ореховыми нотками и нежной куриной печенью. Готовится быстро, имеет нарядный вид, поэтому можно подать его на праздничный стол, удивив гостей необычным сочетанием ингредиентов.
Steps / Шаги:
-
Rinse the liver, remove the films. Wash the beets and boil until tender. Chop the nuts.
Печень промойте, удалите пленки. Свеклу помойте и отварите до готовности. Орехи измельчите. -
Boil the prepared liver in salted water, cool and cut into small pieces.
Отварите подготовленную печень в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками. -
Peel the boiled beets and grate them on a coarse grater. Grate the cheese on a coarse grater as well.
Вареную свеклу очистите и натрите на крупной терке. Сыр так же натрите на крупной терке. -
Place liver, beets, cheese in a deep bowl, season with sour cream and soy sauce, pepper and mix thoroughly. Serve the salad sprinkled with chopped nuts.
В глубокую миску выложите печень, свеклу, сыр, заправьте сметаной с соевым соусом, поперчите и тщательно перемешайте. Подавайте салат посыпав измельченными орехами. -
For a richer taste, add garlic to the salad; boiled eggs will add tenderness.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в салат чеснока, вареные яйца придадут нежности.
Recipe from foods3.su