Recipes / Tender pancakes with almond milk Нежные блинчики на миндальном молоке
Almond milk makes a great base for pancakes if you don't drink cow's milk or want to add variety to your diet. The color of these pancakes will be a little darker than usual. And nutty notes will appear in the taste and aroma. Pancakes made with almond milk are tender and go well with savory fillings. For example, with cottage cheese and fish.
Миндальное молоко отлично подходит в качестве основы для блинов, если вы не пьёте коровье молоко или хотите разнообразить меню. Блинчики на таком молоке выйдут слегка более темного оттенка, а во вкусе и аромате появятся ореховые нотки. Они получаются нежными и хорошо сочетаются с несладкими начинками, например с творожным сыром и рыбой.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour several times.
Просейте муку несколько раз. -
Beat the eggs into a deep bowl, add flour, and beat with a whisk or mixer. Add a third of the milk and continue whisking.
В глубокую посуду вбейте яйца, всыпьте муку, венчиком или миксером взбейте. Добавьте треть молока, продолжайте взбивать. -
Add sugar and salt into a homogeneous mass. Add vegetable oil, remaining milk, mix. Leave for 15-20 minutes.
В однородную массу всыпьте сахар, соль. Добавьте растительное масло, оставшееся молоко, смешайте. Оставьте на 15-20 минут. -
Heat a frying pan, grease with a drop of vegetable oil. Pour in the dough and spread over the bottom of the pan. Fry the pancakes until cooked on both sides.
Разогрейте сковороду, смажьте каплей растительного масла. Влейте тесто, распределите по дну сковороды. Жарьте блины до готовности с двух сторон. -
Filling with red fish and curd cheese with herbs is ideal for almond pancakes.
К миндальным блинчикам идеально подойдет начинка из красной рыбы и творожного сыра с зеленью.
Recipe from foods3.su