Recipes / Pancakes with cabbage and egg filling Блинчики с капустной-яичной начинкой
Cabbage is a vegetable that is recommended to be used not only for culinary but also for medicinal purposes. Cabbage is quite common in many countries of the world, but most people do not quite understand its value and significance for the body. Cabbage contains 16 amino acids, vitamins (A, C, groups B, K, P, U), microelements (copper, cobalt, zinc, magnesium), phytoncides, fats, sugars, fiber. People are advised to eat cabbage to treat diseases of the gastrointestinal tract, skin, liver, insomnia, etc.
Капуста — овощ, который полезно применять не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Она распространена во многих странах мира, однако многие люди недооценивают ее ценность для организма. В составе капусты присутствуют 16 аминокислот, витамины A, C, группа B, K, P и U, микроэлементы медь, кобальт, цинк и магний, фитонциды, жиры, сахара и клетчатка. Рекомендуют употреблять капусту для профилактики и лечения различных проблем ЖКТ, кожи, печени, а также при бессоннице и других состояниях.
Steps / Шаги:
-
Prepare the stewed cabbage in advance. Wash the greens and chop finely. Boil 3 eggs, cool, peel, and chop using an egg slicer.
Заранее подготовьте тушеную капусту. Зелень вымойте, мелко накрошите. Отварите 3 яйца, остудите, очистите, измельчите при помощи яйцерезки. -
Beat 2 eggs into a large bowl, add milk and beat. Stirring constantly, add flour. Add sugar and salt. Mix. Add 3 tablespoons of vegetable oil. Leave for 15-20 minutes.
В большую миску вбейте 2 яйца, влейте молоко, взбейте. Постоянно помешивая, всыпайте муку. Всыпьте сахар, соль. Смешайте. Добавьте 3 столовых ложки растительного масла. Оставьте на 15-20 минут. -
Heat a frying pan, add a tablespoon of oil. Pour in the batter, spread over the bottom of the frying pan, and fry over medium heat until golden brown on both sides.
Раскалите сковороду, добавьте столовую ложку масла. Влейте жидкое тесто, распределите по дну сковородки, жарьте на среднем огне до румяности с обеих сторон. -
In a separate bowl, combine the stewed cabbage with chopped eggs and mix. Place on one edge of the pancake and roll it into an envelope.
В отдельной тарелочке смешайте тушеную капусту с нарезанными яйцами, смешайте. Выложите на один край блинчика, сверните конвертиком. -
Serve the pancakes warm with tea or coffee. Add sour cream if desired.
Подавайте блинчики теплыми к чаю или кофе. По желанию добавьте сметанку.
Recipe from foods3.su