Recipes / Pancakes with kefir Блинчики на кефире
Pancakes made with kefir are different from dishes prepared with water or milk. They turn out more fluffy and airy due to soda, which reacts with sour kefir. This dough is great for making pancakes. Or serve pancakes with sour cream and your favorite jam.
Блины на кефире отличаются от тех, что готовят на воде или молоке: они получаются пышнее и воздушнее благодаря реакции соды с кислым кефиром. Такое тесто отлично подходит для блинов с начинкой. Или подайте блины со сметаной и любимым вареньем.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour and measure out all the necessary ingredients.
Просейте муку, отмерьте все необходимые ингредиенты. -
Beat eggs into a deep bowl, add salt and sugar. Whisk until the sugar dissolves. Add half a glass of flour and baking soda. Mix using a mixer.
В глубокую мисочку вбейте яйца, всыпьте соль, сахар. Взбейте венчиком до растворения сахара. Всыпьте полстакана муки, соду. Смешайте при помощи миксера. -
Continuing to stir, pour in kefir, vegetable oil, and add the remaining flour. Beat the dough until smooth.
Продолжая помешивать, влейте кефир, растительное масло, всыпайте оставшуюся муку. Взбейте тесто до однородности. -
Heat a pancake pan and grease with butter. Pour in the batter in portions and fry the pancakes until golden brown on both sides.
Разогрейте блинную сковородку, смажьте сливочным маслом. Вливайте тесто порциями и жарьте блинчики до румяности с двух сторон. -
Brush each pancake with butter. Serve with sour cream or jam.
Смажьте каждый блинчик сливочным маслом. Подавайте со сметаной или вареньем.
Recipe from foods3.su