Recipes / Pancakes with buckwheat flour Блинчики на гречневой муке
Try replacing wheat flour with buckwheat and baking pancakes. These pancakes will taste different from the classic ones; buckwheat flour has a characteristic bitterness, and the color of the pancakes will be darker. But these pancakes are a healthy alternative to the usual wheat flour pancakes. They are perfect for those on a diet or people with gluten allergies.
Попробуйте заменить пшеничную муку на гречневую и испечь блины из неё. Такие блинчики будут иметь иной вкус по сравнению с классическими: гречневая мука даёт характерную горчинку, а цвет блинов получается темнее. Но эти блинчики — полезная альтернатива привычным блинам на пшеничной муке. Они отлично подойдут тем, кто соблюдает диету, или людям с непереносимостью глютена.
Steps / Шаги:
-
Heat the milk, sift the flour. Prepare all the necessary ingredients.
Подогрейте молоко, муку просейте. Подготовьте все необходимые ингредиенты. -
Beat the eggs into a bowl, add salt, add sugar and beat. Add flour, knead the dough thoroughly. Add milk little by little and stir vigorously. Add vegetable oil. Mix and leave for 15-20 minutes.
В миску вбейте яйца, посолите, добавьте сахар и взбейте. Всыпьте муку, тщательно замесите тесто. Понемногу вливайте молоко, активно помешивайте. Добавьте растительное масло. Смешайте, оставьте на 15-20 минут. -
Heat a frying pan and grease it with vegetable oil. Distribute the dough over the diameter of the frying pan, fry until golden brown on both sides.
Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Распределите тесто по диаметру сковороды, обжаривайте до румяности с обеих сторон. -
Serve the pancakes warm as a meal on their own, or fill the pancakes with your favorite filling.
Подавайте блинчики теплыми как самостоятельное блюдо, или наполните блинчики любимой начинкой.
Recipe from foods3.su