Recipes / Homemade noodles for soup Домашняя лапша для супа
A special recipe for those who want to achieve the most authentic taste. Here's a hint: homemade noodles are made from three ingredients that you definitely don't have to go to the store for. This is a chicken egg, wheat flour and water. Prepare your own homemade noodles and turn them into a delicious and nutritious dish with your favorite ingredients.
Особый рецепт для тех, кто стремится к максимально аутентичному вкусу. Подсказка проста: домашняя лапша делается всего из трех ингредиентов, которые уже есть на вашей кухне — куриное яйцо, пшеничная мука и вода. Приготовьте лапшу своими руками и создайте на ее основе сытное, вкусное блюдо с любимыми добавками.
Steps / Шаги:
-
Place the flour in a heap on the table and make a small depression in it. Use finely ground flour.
Муку выложите горкой на стол и сделайте в ней небольшое углубление. Используйте муку мелкого помола. -
Pour the egg and water into the well in the flour. Knead the dough with your hands for about 20 minutes (during this time it should become homogeneous and smooth).
В углубление в муке влейте яйцо и воду. Вымешивайте тесто руками около 20 минут (за это время оно должно стать однородным и гладким). -
Wrap the dough in cling film and refrigerate overnight.
Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на ночь. -
Roll out the dough into a thin layer and cut the noodles.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте лапшу.
Recipe from foods3.su