Recipes / Flavorful pancakes with lemon juice Ароматные блинчики с лимонным соком
Adding lemon juice to pancakes will add a piquant sourness, citrus aroma and fill the body with vitamin C, which is especially useful in the autumn-winter period. Just do everything strictly according to the recipe, otherwise the milk risks curdling due to lemon sourness.
Добавление лимонного сока в тесто для блинов придаёт пикантную кислинку, аромат цитруса и обогащает организм витамином C, что особенно полезно в осенне‑зимний период. Выполняйте всё строго по рецепту, иначе молоко может свернуться из‑за лимонной кислоты.
Steps / Шаги:
-
Warm the milk slightly. Sift the flour. Squeeze some lemon juice.
Слегка подогрейте молоко. Просейте муку. Выжмите немного лимонного сока. -
Break the eggs into a deep bowl. Add sugar, pour in milk, beat until sugar dissolves. While stirring, add flour.
В глубокую посуду разбейте яйца. Всыпьте сахар, влейте молоко, взбейте до растворения сахара. Помешивая, всыпьте муку. -
In a small bowl, mix water and baking soda. Immediately add a drop of lemon juice. While sizzling, pour the mixture into the dough. Mix everything. Add some oil.
В небольшой миске смешайте воду с содой. Сразу капните лимонного сока. Во время шипения влейте смесь в тесто. Все смешайте. Добавьте немного масла. -
Heat a frying pan, pour in vegetable oil. Fry pancakes over medium heat until cooked.
Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Блинчики жарьте на среднем огне до готовности. -
Serve the pancakes hot with curd sauce or jam.
Подавайте блинчики горячими к творожному соусу или вареньям.
Recipe from foods3.su