Recipes / Fried chicken hearts Жареные куриные сердечки
Fried chicken hearts is a simple dish that has been around for many years and was first prepared in India. Nowadays, the popularity of any offal has gone, chicken hearts are no exception. And this is a big mistake, because the content of nutrients in hearts is much higher than in some common types of meat. The dish turns out very tasty and satisfying, perfect with any side dish.
Жареные куриные сердечки — простое блюдо, которое известно давно и впервые появилось в Индии. В наше время популярность субпродуктов снизилась, куриные сердечки не исключение. Но это большая ошибка, ведь в них содержится больше полезных веществ, чем во многих распространённых видах мяса. Блюдо выходит очень вкусным и сытным и отлично сочетается с любым гарниром.
Steps / Шаги:
-
Rinse the chicken hearts under running water and remove the transparent film. Wash and peel the vegetables. Finely chop the onion and grate the carrots.
Куриные сердечки промыть под проточной водой и удалить прозрачную пленку. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. -
Fry the hearts in a frying pan with vegetable oil for 5-7 minutes.
Обжаривайте сердечки на сковороде с добавлением растительного масла в течении 5-7 минут. -
After the hearts have browned, add onions, carrots, salt, pepper, curry and continue cooking over medium heat for another 7-8 minutes. The dish is ready.
После того как сердечки подрумянились, добавьте к ним лук с морковью, соль, перец, карри и продолжайте готовить на среднем огне ещё 7-8 минут. Блюдо готово. -
Place the finished dish on a plate and serve with any side dish and fresh herbs.
Выложите готовое блюдо на тарелку и подавайте с любым гарниром и свежей зеленью.
Recipe from foods3.su