Recipes / Diet pancakes with kefir and boiling water Диетические блинчики на кефире с кипятком
There is a myth that thin pancakes can only be made with milk. But this fact is erroneous: cooked pancakes with kefir will also turn out thin and airy. Every recipe has its own secret, and here it lies in boiling water. The pancakes are tender and flavorful, ideal for breakfast.
Считается, что тонкие блинчики выходят только на молоке. Но это миф: на кефире они тоже получаются тонкими и воздушными. У каждого рецепта есть свой секрет, и здесь он кроется в кипятке. Блинчики получаются нежными и ароматными, идеально подходят для завтрака.
Steps / Шаги:
-
Boil the water. Sift the wheat flour through a sieve.
Вскипятите воду. Пшеничную муку просейте через сито. -
In a bowl, mix kefir, flour, egg, sugar and salt. Whisk slowly until light foam forms and the sugar dissolves.
В миске смешайте кефир, муку, яйцо, сахар и соль. Взбивайте медленными движениями венчиком до образования легкой пенки и растворения сахара. -
Stir soda in boiling water and pour into pancake dough. Beat the mixture with a mixer until a homogeneous consistency is formed. Leave for 5 minutes.
В кипятке размешайте соду, влейте в блинное тесто. Взбейте смесь миксером до образования однородной консистенции. Оставьте на 5 минут. -
Heat oil in a frying pan. Fry the pancakes on both sides until golden brown.
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. -
Serve pancakes cooked with kefir with sour cream.
Блинчики, приготовленные на кефире, подавайте со сметаной.
Recipe from foods3.su