Recipes / Kohlrabi pancakes Блинчики из кольраби
At first glance, kohlrabi resembles cabbage. This vegetable has gained the greatest popularity in European countries. It is there that a large variety of dishes are prepared from it. One of them, of course, is pancakes. Kohlrabi makes incredibly tasty and healthy pancakes, which are somewhat reminiscent of classic potato pancakes.
Кольраби на первый взгляд кажется капустой. Этот овощ особенно популярен в странах Европы, где из него готовят множество разнообразных блюд. Одно из таких блюд — блинчики. Блинчики из кольраби получаются удивительно вкусными и полезными, во многом напоминающими классические картофельные драники.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the vegetables. Grate the kohlrabi on a coarse grater, finely chop the onion and pepper. Squeeze all the juice out of the kohlrabi.
Овощи помойте и почистите. Кольраби натрите на крупной терке, лук и перец мелко нарежьте. Выжмите из кольраби весь сок. -
In a deep bowl, mix kohlrabi with onion, pepper, egg, flour, salt and spices. Mix the resulting mass thoroughly.
В глубокой миске смешайте кольраби с луком, перцем, яйцом, мукой, солью и специями. Хорошенько перемешайте полученную массу. -
Heat a frying pan with butter and vegetable oil and spoon out the pancakes. Fry over medium heat until golden brown on both sides. The dish is ready.
Разогрейте сковороду со сливочным и растительным маслом и выкладывайте ложкой блинчики. Обжаривайте на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон. Блюдо готово. -
Place the dish on a plate and serve with sour cream or sauce.
Выложите блюдо на тарелку и подавайте со сметаной или соусом.
Recipe from foods3.su