Recipes / Trout skewers in a steamer Шашлычки из форели в пароварке
Steamed fish is suitable for everyone who cares about their health. Steamed trout retains all its beneficial properties. Even dry fish with this method of preparation turns out juicy, and fatty fish becomes less caloric.
Рыба, приготовленная на пару, подходит тем, кто следит за своим здоровьем. Форель на пару сохраняет все полезные качества, а даже сухая рыба выходит сочной, а жирная — менее калорийной.
Steps / Шаги:
-
Rinse the trout fillet with water, dry with a paper towel, then cut into strips or cubes 3-4 cm in size. Peel the garlic and chop with a knife.
Филе форели сполосните водой, обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте полосками или кубиками размером 3-4 см. Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом. -
In a bowl, make the marinade by mixing olive oil, lemon juice and garlic. Sprinkle the fish with salt and pepper and pour over the marinade. Leave to marinate for 20-30 minutes.
В чашке сделайте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Рыбу посыпьте солью и перцем и полейте маринадом. Оставьте мариноваться на 20-30 минут. -
Place the pickled fish cubes on skewers, place in a steamer bowl and cook for 15 minutes.
Кубики замаринованной рыбы насадите на шпажки, положите в чашу пароварки и готовьте в течение 15 минут. -
Serve the steamed trout with a salad of romaine lettuce, tomato, red bell pepper and feta cheese. Season it with a mixture of olive oil, balsamic vinegar and mustard.
К форели, приготовленной на пару, подайте салат из листьев кочанного салата романо, помидора, красного сладкого перца и брынзы. Заправьте его смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и горчицы.
Recipe from foods3.su