Recipes / Russian pancakes with yogurt Русские блины на простокваше
Curdled milk is a fermented milk product that is prepared by fermenting skim or baked milk. Varieties of curdled milk include such popular products as yogurt, fermented baked milk, ordinary curdled milk, Mechnikovskaya and others. Pancakes with sour milk will become an airy, aromatic and delicate weekend breakfast, ideally combined with various sauces, jams, etc.
Простокваша — кисломолочный продукт, получаемый путём закваски обезжиренного или топлёного молока. К его разновидностям относятся такие популярные изделия, как йогурт, ряженка, простокваша обычная, мечниковская и другие. Блины на простокваше выходят воздушными, ароматными и ажурными, отлично сочетаются с различными соусами, вареньями и т. п.
Steps / Шаги:
-
Heat the boiled water a little.
Немного нагрейте кипяченую воду. -
Break the chicken eggs into a deep bowl. Salt and add sugar. Pour in the yogurt and mix. While stirring, add flour and stir. Add soda. Add water if needed.
В глубокую миску разбейте куриные яйца. Посолите, всыпьте сахар. Влейте простоквашу, смешайте. Помешивая, всыпьте муку, перемешайте. Добавьте соду. Влейте воды, если потребуется. -
Beat the dough thoroughly with a whisk. Heat a frying pan, pour in vegetable oil. Pour in the batter using a ladle and fry the pancakes until golden brown.
Тесто тщательно взбейте венчиком. Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Половником вливайте тесто, жарьте блинчики до румяности. -
Serve the pancakes warm with jam, sour cream, honey or sweet syrup.
Подавайте блинчики теплыми к варенью, сметане, меду или сладкому сиропу.
Recipe from foods3.su