Recipes / Fluffy pancakes in the oven Пышные блины в духовке
Now there are dozens or hundreds of analogues of Russian pancakes in almost all countries of the world. In this recipe we will show you how not to fry pancakes in a frying pan, but bake them in the oven. It turns out unusual, but also delicious.
Сегодня существует множество аналогов русских блинов во многих странах мира. В этом рецепте мы покажем, как не жарить блины на сковороде, а запечь их в духовке. Получается необычно, но вкусно.
Steps / Шаги:
-
Warm butter and milk to room temperature. Preheat the oven to 190-200 ºС.
Согрейте масло и молоко до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 190-200 ºС. -
Break the eggs into a blender bowl and beat them. Add sugar, salt, some milk, mix. Add soft butter. While stirring, add flour. Whisk thoroughly. Pour in the remaining milk.
В чашу для блендера разбейте яйца, взбейте их. Всыпьте сахар, соль, влейте часть молока, смешайте. Добавьте мягкое масло. Помешивая, всыпайте муку. Тщательно взбейте. Влейте оставшееся молоко. -
Line a baking sheet or baking pan with parchment paper. Pour the dough, place in a preheated oven, cook for 20-30 minutes until golden brown.
Противень или форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто, поставьте в разогретую духовку, готовьте 20-30 минут до румяности. -
Cut the pancakes, roll them up and serve warm with jam or honey. Add fresh berries.
Блинчики разрежьте, сверните рулетиком, подавайте теплыми к варенью или меду. Добавьте свежие ягодки.
Recipe from foods3.su