Recipes / Healthy cabbage cookies Полезное печенье из капусты
Cabbage is a vegetable crop that belongs to the cruciferous family. Due to its unpretentiousness to growing conditions, the vegetable is grown almost everywhere, except for deserts and the northern region. White cabbage contains a large amount of vitamins (A, group B, C, K, PP), macro- and microelements (potassium, calcium, magnesium, iron, phosphorus, sulfur), various acids, fiber, as well as coarse dietary fiber.
Капуста — овощная культура из семейства крестоцветных. Из-за своей неприхотливости к условиям её выращивают повсеместно, за исключением пустынь и северных районов. В белокочанной капусте содержится множество витаминов (А, группы В, С, К, РР), макро- и микроэлементов (калий, кальций, магний, железо, фосфор, сера), различных кислот, клетчатка и грубые пищевые волокна.
Steps / Шаги:
-
Chop the cabbage, add salt, and leave for half an hour. In one egg, separate the yolk from the white. Grate the cheese using a coarse or medium grater. Preheat the oven to 180ºC.
Нашинкуйте капусту, посолите, оставьте на полчаса. В одном яйце отделите желток от белка. Сыр натрите на крупную или среднюю терку. Разогрейте духовку до 180 ºС. -
Squeeze the juice from the cabbage. Heat a frying pan, add 20 g of butter, melt. Add a teaspoon of sugar, fry for 1 minute. Add cabbage, pepper, cook over low heat for 30-40 minutes.
Отожмите сок с капусты. Разогрейте сковородку, добавьте 20 г сливочного масла, растопите. Всыпьте чайную ложку сахара, жарьте 1 минуту. Добавьте капусту, поперчите, готовьте на небольшом огне в течение 30-40 минут. -
In a deep bowl, grind 100 g of butter with flour until crumbly. Add baking powder, add sour cream, beat in the egg. Knead the dough until smooth, wrap in cling film, and refrigerate for 20-30 minutes.
В глубокой миске перетрите 100 г масла с мукой до крошки. Всыпьте разрыхлитель, добавьте сметану, вбейте яйцо. Замесите тесто до однородности, заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на 20-30 минут. -
Mix cooled cabbage with chilled dough. Wrap everything in cling film and put it back in the refrigerator for 20-30 minutes.
Смешайте остывшую капусту с охлажденным тестом. Заверните все в пищевую пленку, снова отправьте в холодильник на 20-30 минут. -
Serve the liver chilled. It will be delicious combined with tea or milk, or instead of crackers with beer.
Подавайте печень охлажденным. Будет вкусно сочетаться как с чаем или молоком, так и вместо сухариков с пивом.
Recipe from foods3.su