Recipes / Cookies "Kisses" Печенье «Поцелуйчики»
Cookies are a dessert that, according to experts, appeared 10 thousand years ago. The first cookies were sweet due to the lack of sugar. Cookies became widespread thanks to the Persians when sugar appeared. Thanks to them, the recipe spread throughout the world, where each nation modified the recipe in its own way. In the modern world, there are thousands of types of cookies: shortbread, yeast, protein, sponge, with jam, chocolate glaze, nuts, carrots, etc.
Печенье считается десертом, который, по мнению специалистов, появился около десяти тысяч лет назад. Изначально печенье было сладким из-за отсутствия сахара. Широкое распространение получилo благодаря сахару, принесённому персам. Благодаря нему рецептура распространилась по всему миру, и каждая народность адаптировала её под себя. В современном мире существует множество видов печенья: песочное, дрожжевое, белковое, бисквитное, с вареньем, с шоколадной глазурью, орехами, с добавлением моркови и так далее.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour several times. Preheat the oven to 200ºC. Cut the butter into pieces. Pour sugar into a plate.
Просейте несколько раз муку. Разогрейте духовку до 200ºС. Нарежьте сливочное масло на кусочки. Сахар высыпьте в тарелочку. -
Pour flour into a deep bowl or bowl, place pieces of butter, grind everything into crumbs. Add cottage cheese, mash everything, knead the dough.
В глубокую чашу или миску всыпьте муку, выложите кусочки масла, перетрите все в крошку. Добавьте творог, разомните все, замесите тесто. -
Roll out the dough not very thin, cut out circles using a mug or a special mold. Dip each side of the circle into sugar. Fold the dough circle in half, then fold it again.
Раскатайте тесто не сильно тонко, вырежьте кружочки при помощи кружки или специальной формы. Обмакните сахар каждую сторону кружочка. Сложите круг из теста пополам, затем - еще раз. -
Cover a baking sheet with parchment. Place “Kisses” in sugar on a baking sheet. Place in the oven, bake for 20-25 minutes until done.
Противень застелите пергаментом. Выкладывайте «Поцелуйчики» в сахаре на противень. Поставьте в духовку, запекайте в течение 20-25 минут до готовности. -
Serve the cookies chilled on a serving tray with tea or coffee. Add jam or preserves.
Подавайте печеньки охлажденными на сервировочном подносе к чаю или кофе. Добавьте джем или варенье.
Recipe from foods3.su