Recipes / Zucchini pancakes Кабачковые блинчики
Zucchini is baked, fried, stewed, stuffed. We will show you how to make pancakes from this vegetable. You can fry pancakes using the same principle. This dish is ideal for breakfast on a weekend.
Кабачки запекают, жарят, тушат и фаршируют. Мы расскажем, как из этого овоща приготовить блинчики. По тому же принципу можно обжарить драники. Такое блюдо отлично подходит для завтрака в выходной день.
Steps / Шаги:
-
Wash the zucchini, peel, grate on a fine or medium grater, let stand and squeeze out the liquid. Wash the parsley and chop finely.
Кабачок помойте, очистите, натрите на мелкой или средней терке, дайте постоять и отожмите жидкость. Петрушку помойте, мелко нарубите. -
Place the zucchini in a deep bowl and break the egg into it. Add salt, pour in kefir, mix. Add parsley. While stirring, add flour. Pour in 1 tbsp. oil, add baking soda, stir, leave for 15-20 minutes.
Выложите кабачок в глубокую посуду, к нему разбейте яйцо. Посолите, влейте кефир, смешайте. Всыпьте петрушку. Помешивая, всыпьте муку. Влейте 1 ст.л. масла, всыпьте соду, перемешайте, оставьте на 15-20 минут. -
Heat a frying pan, add vegetable oil, lay out the dough, fry the pancakes until cooked on both sides.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, выкладывайте тесто, жарьте блинчики до готовности с обеих сторон. -
Grease hot pancakes with butter and serve on a serving bowl with sour cream or garlic sauce.
Горячие блинчики смажьте сливочным маслом, подавайте на сервировочной посуде к сметане или чесночному соусу.
Recipe from foods3.su