Recipes / Custard curd pancakes Заварные творожные блинчики
Cottage cheese is used in cooking both as an independent dish and as a filling in baked goods and meat dishes. Sauces, cocktails, and desserts are made from it. The popularity and benefits of cottage cheese are due to the content of vitamins (A, E, group B, PP), macro- and microelements (calcium, sodium, iron, phosphorus, zinc, copper, fluorine, etc.), amino acids.
Творог применяют в кулинарии как самостоятельное блюдо, так и как начинку для выпечки и мясных блюд. Из него готовят соусы, коктейли, десерты. Популярность и польза творога объясняются содержанием витаминов (A, E, группы B, РР), макро- и микроэлементов (кальций, натрий, железо, фосфор, цинк, медь, фтор и др.), а также аминокислот.
Steps / Шаги:
-
Warm kefir to room temperature. Sift the flour.
Кефир согрейте до комнатной температуры. Просейте муку. -
In a deep bowl, grind the cottage cheese with kefir.
В глубокой посуде разотрите творог с кефиром. -
In a separate bowl, beat eggs with sugar, add vanilla, mix. Pour the resulting mixture into the cottage cheese and kefir. Add flour, salt, baking powder. Beat with a whisk or mixer until smooth.
В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром, всыпьте ванилин, смешайте. Влейте получившуюся смесь к творогу с кефиром. Всыпьте муку, соль, разрыхлитель. Взбейте венчиком или миксером до однородного состояния. -
Pour boiling water into the dough little by little, stirring. Add vegetable oil, stir again. Heat a frying pan and fry the pancakes without greasing the surface of the pan with oil.
В тесто понемногу вливайте кипяток, помешивая. Добавьте растительное масло, снова размешайте. Разогрейте сковородку, жарьте блинчики, не смазывая поверхность сковороды маслом. -
Serve the pancakes warm with condensed milk, jam, sour cream or honey.
Подавайте блинчики теплыми к сгущенке, варенью, сметане или меду.
Recipe from foods3.su