Recipes / Homemade hazelnut cookies Домашнее печенье из фундука
Hazelnuts are a hazelnut obtained by crossing several varieties of hazel. Since ancient times, hazelnuts have been credited with magical and healing properties in different countries. Hazelnuts contain vitamins A, group B, C, E, PP, macro- and microelements (fluorine, iodine, zinc, sulfur, phosphorus, manganese, chlorine, iron, cobalt, sodium, copper). Eating hazelnuts helps remove toxins from the body and improve the functioning of the nervous and cardiovascular systems.
Фундук — лесной орех, получаемый путём гибридирования нескольких сортов лещины. С давних пор в разных странах ему приписывали магические и целебные свойства. Орешки фундука богаты витаминами А, групп В, C, Е, РР, а также макро- и микроэлементами (фтор, йод, цинк, сера, фосфор, марганец, хлор, железо, кобальт, натрий, медь). Их употребление способствует выведению токсинов из организма и улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
Steps / Шаги:
-
Grind the hazelnuts to crumbs or flour. Separate the yolk from the white, beat the white until stiff. Preheat the oven to 160ºC.
Фундук измельчите до крошки или состояния муки. Отделите желток от белка, белок взбейте до пиков. Разогрейте духовку до 160ºС. -
Mix chopped hazelnuts with sugar. While stirring, add the egg white, whipped to stiff peaks. Add vanilla sugar and mix everything.
Смешайте измельченный фундук с сахаром. Помешивая, добавляйте взбитый до пиков белок. Всыпьте ванильный сахар, смешайте все. -
Cover a baking sheet with parchment. Form the dough into balls, flatten it a little with your palm, and place on a baking sheet. Place the cookies in the preheated oven and bake for 20-25 minutes until golden brown.
Противень застелите пергаментом. Сформируйте из теста шарики, сплюсните немного ладошкой, выложите на противень. Поместите печеньки в разогретую духовку, запекайте 20-25 минут до золотистого цвета. -
Serve the cookies chilled. Brew fresh tea or pour a glass of fresh milk.
Подавайте печенье охлажденным. Заварите свежий чай или налейте стакан свежего молока.
Recipe from foods3.su