Recipes / Quick Shrimp with Garlic Paste Быстрые креветки с чесночной пастой

There are many recipes for cooking shrimp, but the healthiest way is to bake your favorite seafood in the oven! This way they will retain all their beneficial microelements and remain tasty, soft on the inside and with a crispy golden crust on the outside.

Steps / Шаги:

1. Wash and peel the shrimp from the intestinal vein and shell, peel the garlic. Make the garlic sauce in advance: finely chop the dill, squeeze the garlic into it through a special press and combine everything with soft butter. Add salt, mix until smooth and give it a cylindrical shape using cling film. Place in the refrigerator for an hour.

   ---

   Вымойте и очистите креветки от кишечной вены и панциря, почистите чеснок. Сделайте чесночный соус заранее: мелко нарубите укроп, выдавите к нему чеснок через специальный пресс и соедините все с мягким сливочным маслом. Посолите, смешайте до однородной массы и придайте ему цилиндрическую форму с помощью пищевой пленки. Уберите в холодильник на час.
2. Grease a baking dish with the resulting mixture and place peeled, salted shrimp on it. Place garlic butter on top of each shrimp.

   ---

   Смажьте форму для выпекания получившейся массой и выложите на нее очищенные посоленные креветки. Сверху каждой креветки так же выложите чесночное масло.
3. Preheat the oven to 220°C and place the shrimp there for about 10 minutes. Afterwards, spread the slices of bread with garlic butter and also place in the oven for 3-5 minutes.

   ---

   Разогрейте духовку до 220 °C и отправьте туда креветки примерно на 10 минут. После намажьте чесночным маслом ломтики хлеба и также отправьте в духовку на 3-5 минут.
4. Carefully place shrimp on toasted toast and serve as bruschetta.

   ---

   Аккуратно выложите креветки на поджаренные тосты и подавайте в виде брускетт.