Recipes / Sandwiches “Herring on a fur coat” Бутерброды «Селедка на шубе»
There are many different options for herring sandwiches. We suggest making a sandwich “with the taste of a fur coat.” This makes it more convenient to eat when there is already salad on a slice of bread. Decide for yourself what size your sandwiches will be: you can make them for 2-3 bites, or even small canapés. For tasty sandwiches, take fatty herring and sweet, dark-colored cut cut beets. Believe me, making such sandwiches is even easier than “herring under a fur coat” salad.
Существует огромное множество вариантов бутербродов с сельдью. Предлагаем сделать бутерброд «со вкусом шубы». Так удобнее есть, когда на ломтике хлеба уже лежит салат. Какой будет размер ваших бутербродов, решайте сами: можно сделать на 2–3 укуса, а можно и вовсе маленькие канапе. Для вкусных бутербродов берите жирную сельдь и сладкую свеклу темного цвета в виде ломтиков. Поверьте, сделать такие бутерброды даже легче, чем салат «селедку под шубой».
Steps / Шаги:
-
Trim the top and root of the beets, wash and boil. Check readiness with a skewer. Cut the bread slices diagonally to form triangles. Cut the herring fillet into pieces. Cut the peeled onion into thin rings.
У свеклы обрежьте верхушку и корешок, помойте и отварите. Готовность проверьте шпажкой. Ломтики хлеба разрежьте по диагонали, чтобы получились треугольники. Филе сельди порежьте на кусочки. Очищенный лук порежьте тонкими кольцами. -
Cool the beets in cold water, then peel and grate on a coarse grater. Mix it with mayonnaise.
Свеклу остудите в холодной воде, затем очистите и натрите на крупной терке. Смешайте ее с майонезом. -
Fry the bread slices in a mixture of butter and vegetable oil. Place on a napkin to remove excess fat.
Ломтики хлеба поджарьте на смеси сливочного и растительного масла. Выложите на салфетку, чтоб убрать лишний жир. -
Place beets with mayonnaise on toasted bread, then a piece of herring, onion slices and a sprig of parsley in the middle.
На поджаренный хлеб положите свеклу с майонезом, затем кусочек сельди, кружочки лука и веточку петрушки в серединку. -
A sandwich with herring and beets is an excellent snack for any alcoholic beverage.
Бутерброд с селедкой и свеклой – отличная закуска к любым спиртным напиткам.
Recipe from foods3.su