Recipes / Bulgur with shrimps and mixed vegetables Булгур с креветками и овощной смесью
Bulgur is a healthy and tasty wheat-based grain popular in the Middle East. Cereals are subjected to heat treatment, drying and then crushing. Thanks to this processing, the result is a tender, slightly sweet bulgur that has a pleasant texture. Cereals go well with meat, fish and seafood. Cook bulgur with shrimp and vegetables, and you will get an original, tasty dish that is not overloaded with calories.
Булгур — популярная на Ближнем Востоке полезная и ароматная крупа из пшеницы. Зерна проходят термическую обработку, сушку и последующее дробление. В результате получается нежный, слегка сладковатый вкус и приятная текстура. Эта крупа отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. Приготовьте булгур с креветками и овощами — получится оригинальное и вкусное блюдо без лишних калорий.
Steps / Шаги:
-
Thaw the shrimp and remove the shell, head and tail. Peel the garlic.
Креветки разморозьте и очистите от панциря, головы и хвоста. Почистите чеснок. -
Boil the bulgur for 20 minutes and set aside. Heat olive oil in a frying pan and lightly fry the garlic cloves and then the shrimp.
Отварите булгур в течение 20 минут и уберите в сторону. Разогрейте на сковороде оливковое масло и немного обжарьте на нем зубчики чеснока, а затем креветки. -
Then add the vegetable mixture and simmer for 10 minutes. Add tomatoes, cut into small cubes, spices and boiled bulgur to the vegetables. Stir the contents of the pan and cook covered for 5 minutes.
После выложите смесь овощей и тушите 10 минут. Добавьте к овощам помидоры, нарезанные небольшими кубиками, специи и отварной булгур. Перемешайте содержимое сковороды и готовьте под крышкой 5 минут. -
Place the finished dish using a baking dish or a small bowl. Garnish with fresh herbs and serve with creamy or Italian garlic sauce.
Готовое блюдо выложите с помощью кулинарной формы или небольшой пиалы. Украсьте свежей зеленью и подавайте со сливочным или итальянским чесночным соусом.
Recipe from foods3.su