Recipes / American pancakes with kefir Американские панкейки на кефире
Pancakes are pancakes that are prepared primarily in the United States of America. Historians are inclined to believe that the first pancakes appeared around the 9th century, when people began to actively cultivate wheat. There are analogues to pancakes all over the world: from Russian pancakes to French crepes. American pancakes resemble Slavic pancakes, only they are prepared on a yeast-free basis. Pancakes are still the most popular breakfast among Americans.
Панкейки — это блины, которые чаще всего готовят в Соединённых Штатах Америки. Учёные сходятся во мнении, что первые подобные лепёшки появились примерно в IX веке, когда люди стали более активно возделывать пшеницу. Аналоги панкейкам существуют по всему миру: от русских блинов до французских крепов. Американские панкейки напоминают славянские оладьи, но готовятся на бездрожжевой основе. До сих пор панкейки остаются одним из самых популярных завтраков среди американцев.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour several times.
Несколько раз просейте муку. -
Pour kefir into a deep bowl, add sugar, half a spoonful of soda, and salt. Mix thoroughly. Leave for 10 minutes.
В глубокую посуду влейте кефир, всыпьте сахар, неполную ложку соды, посолите. Тщательно смешайте. Оставьте на 10 минут. -
Add flour, vegetable oil, mix, leave for another 10 minutes. Heat a frying pan, turn on medium heat, pour in half a scoop of batter at a time, and fry the pancakes until cooked.
Всыпьте муку, растительное масло, смешайте, оставьте еще на 10 минут. Разогрейте сковородку, включите средний огонь, вливайте по половине черпака теста, обжаривайте блинчики до готовности. -
Place pancakes one on top, pour honey or maple syrup, add berries and fruits.
Выложите панкейки один на одного вверх, полейте медом или кленовым сиропом, добавьте ягодки, фрукты.
Recipe from foods3.su