Recipes / Hearty sandwich with stewed beef Сытный бутерброд с томленой говядиной

Make hot beef sandwiches using this recipe. They turn out similar to restaurant bruschetta with aromatic meat. In this recipe we also tell you how to cook beef.

Steps / Шаги:

1. Remove the butter from the refrigerator and let it melt at room temperature.

   ---

   Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте подтаять при комнатной температуре.
2. Mix the olive oil and herbs in a bowl and brush the mixture over the meat. Place a baking sheet with meat in an oven preheated to 200 °C and bake for about 15 minutes. After the time has elapsed, lower the temperature to 170 °C and bake the meat for about 2 more hours. Cut the finished meat into thin strips.

   ---

   Смешайте в миске оливковое масло с пряностями и смажьте данной смесью мясо. В разогретую до 200 °C духовку поместите противень с мясом и запекайте около 15 минут. После истечения времени понизьте температуру до 170 °C и запекайте мясо еще около 2 часов. Готовое мясо нарежьте на тонкие полоски.
3. Place 1 tbsp in the pan. butter and melt it, add finely chopped garlic and fry it. Pour the wine and broth into the pan and simmer for about 18-20 minutes until the liquid has evaporated by half. Brush the bread with soft butter, pour the sauce over it and place the beef on it.

   ---

   В сковороду положите 1 одну ст.л. сливочного масла и растопите его, выложите мелко нарубленный чеснок и обжарьте его. Влейте в сковороду вино и бульон и тушите около 18-20 минут, пока жидкость не выпарится вполовину. Смажьте хлеб мягким сливочным маслом, полейте соусом и выложите на него говядину.
4. Serve sandwiches with drinks.

   ---

   Подавайте бутерброды к напиткам.