Recipes / Panna cotta Панна-котта
This is an incredibly delicate Mediterranean dessert. Translated from Italian, panna cotta means “boiled cream”, “boiled cream”. The original recipes for panna cotta called for bone broth, cream, honey and vanilla. It is assumed that this creamy dessert originated in northern Italy, but very quickly spread throughout the country, and then conquered the whole world.
Это удивительно нежный десерт средиземноморской кухни. Название panna cotta в переводе с итальянского означает «варёные сливки» или «варёный крем». В ранних вариантах рецепта использовали костный отвар, сливки, мёд и ваниль. Считается, что этот сливочный десерт родом с севера Италии, откуда он стремительно распространился по всей стране, а затем завоевал популярность во всём мире.
Steps / Шаги:
-
Pour cold water over the gelatin and leave for 20 minutes. If using vanilla, cut the pod lengthwise and use a knife to scoop out the contents. Prepare the dessert molds.
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Если используете ваниль, стручок разрежьте вдоль и ножом соберите содержимое. Подготовьте формочки для десерта. -
Pour cream and milk into a saucepan or saucepan. Add sugar, vanilla sugar or vanilla seeds and bring the mixture to a boil.
В сотейник или кастрюлю влейте сливки и молоко. Добавьте сахар, ванильный сахар или семена ванили и доведите смесь до кипения. -
Remove the gelatin from the water, squeeze and add to the mixture. Stir until the gelatin is completely dissolved.
Желатин достаньте из воды, отожмите и добавьте в смесь. Перемешивайте до полного растворения желатина. -
Pour the resulting mixture into molds and refrigerate for 4 hours.
Получившуюся смесь разлейте по формочкам и отправьте в холодильник на 4 часа.
Recipe from foods3.su