Recipes / Cheesecake “Pearl” Чизкейк «Жемчужина»
I first tried this delicious cheesecake over tea with my friend, she told me the secret of the delicate filling!
Этот восхитительный чизкейк я впервые попробовала за чаем у подруги — она рассказала мне секрет нежной начинки.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Grind the cookies into fine crumbs.
Измельчите печенье в мелкую крошку. -
Mix the melted butter with the cookies and stir.
Растопленное сливочное масло смешайте с печеньем и перемешайте. -
Pour the mixture of cookies and butter into a springform pan lined with parchment and press down using a glass, making sides
В разъемную форму, застеленную пергаментом, налейте смесь печенья и масла, и с помощью стакана утрамбуйте, сделав при этом бортики -
Place the pan with the base in the oven for 15 minutes at 180 degrees.
Поставьте форму с основой в духовку на 15 минут при 180 градусах. -
Mix ricotta, eggs, sugar, vanillin and the most important secret: a few spoons of sour cream, this will make the cheesecake especially tender.
Смешайте рикотту, яйца, сахар, ванилин и самый главный секрет: несколько ложек сметаны, так чизкейк получится особенно нежным. -
Pour gelatin with water and melt in the microwave.
Желатин залейте водой и растопите в микроволновке. -
Pour gelatin into the cream mixture and stir again.
В сливочную смесь влейте желатин и ещё раз перемешайте. -
Add coconut flakes there.
Туда же добавьте кокосовую стружку. -
Pour the resulting mixture onto the baked base.
На запечённую основу вылейте полученную смесь. -
Place in the oven for 40 minutes at 180 degrees.
Уберите в духовку на 40 минут при 180 градусах. -
When the time is up, turn off the oven and do not open it until the cheesecake has cooled completely.
По истечении времени выключите духовку и не открывайте ее до полного остывания чизкейка. -
After this, put it in the refrigerator.
После этого уберите в холодильник. -
Decorate with coconut flakes and white glazed candies.
Украсьте кокосовой стружкой, а также конфетами в белой глазури. -
Serve completely cooled and garnished. Suitable for any celebration.
Подавать полностью остывшим и украшенным. Подойдет на любое торжество.
Recipe from foods3.su