Recipes / Salmon steak with ginger in the oven Стейк из семги с имбирем в духовке
Salmon is one of the most valuable commercial marine fish. This is the undisputed leader among fish dishes in modern European cuisine. It is also held in high esteem by modern housewives. This red fish is very tasty. Salmon is not the most budget-friendly option for sea fish, but its composition is a real treasure. Our steak recipe will allow you to decorate your diet with an easy and extremely healthy fish dish.
Семга — одна из наиболее ценных промысловых морских рыб и безусловный лидер среди блюд из рыбы в современной европейской кухне. Ее предпочитают и современные хозяйки, ценя вкус и пользу. Эта красная рыба отличается отменным вкусом. Хотя семга не относится к самым дешевым видам рыбы, её питательная ценность действительно выдающаяся. Наш рецепт приготовления стейка поможет разнообразить рацион легким и исключительно полезным блюдом из морепродуктов.
Steps / Шаги:
-
If you purchased a fish carcass, clean it from scales, remove the entrails, and wash thoroughly with cold water.
Если вы приобрели тушку рыбы, почистите ее от чешуи, удалите внутренности, тщательно помойте холодной водой. -
Cut the prepared fish into portions 2 cm thick. Mix salt and spices, sprinkle generously on all sides of the fish. Use your hands to thoroughly rub them into the surface of the steaks. Drizzle with sunflower oil. Leave in a cool place for 10 minutes to marinate the fish.
Подготовленную рыбу порежьте порционно на стейки толщиной 2 см. Смешайте соль со специями, обильно посыпьте рыбу со всех сторон. Руками тщательно вотрите их в поверхность стейков. Полейте подсолнечным маслом. Оставьте на 10 минут в прохладном месте, чтобы рыба замариновалась. -
Line a baking sheet with baking parchment. Place marinated steaks cut side down. Place in an oven preheated to 180°C and bake at this temperature for 30 minutes.
Застелите противень пергаментом для запекания. Выложите замаринованные стейки разрезом вниз. Поместите в предварительно разогретую до 180°С духовку, запекайте при этой температуре в течение 30 минут. -
Serve salmon hot as an independent main dish. When serving in portions, place on a plate, garnish with a slice of lemon, a sprig of rosemary and cherry tomatoes.
Подавайте семгу в горячем виде в качестве самостоятельного основного блюда. При порционной подаче выложите в тарелку, украсьте ломтиком лимона, веточкой розмарина и помидорами черри.
Recipe from foods3.su