Recipes / Juicy and bright vegetable salad with mozzarella Сочный и яркий овощной салат с моцареллой
The brightness of this salad is given by colorful vegetables, and its piquancy is provided by a dressing based on olive oil, honey, mustard and Provençal herbs. This salad is very suitable for a light and healthy dinner, so it is ideal for people who take care of their figure. If someone wants to make it more filling, then you can add crackers without any problems. The salad is ready in just a few minutes.
Яркость этого салата задают разноцветные овощи, а пикантность — заправка на основе оливкового масла, мёда, горчицы и прованских трав. Такой салат отлично подходит для легкого и полезного ужина, поэтому он идеален для тех, кто следит за фигурой. Если хочется сделать его сытнее, можно без труда добавить сухарики. Готовится салат всего за считанные минуты.
Steps / Шаги:
-
Rinse the salad and dry on a paper towel. Wash and dry the tomatoes and cucumbers as well. Prepare the remaining ingredients and mixing utensils.
Салат промойте, высушите на бумажном полотенце. Помидоры и огурцы также помойте и обсушите. Приготовьте остальные ингредиенты и посуду для их смешивания. -
Tear the salad with your hands and place on a plate. Cut the tomatoes, cucumbers and mozzarella into medium-sized cubes.
Салат порвите руками и уложите на блюдо. Нарежьте помидоры, огурцы и моцареллу кубиками средней величины. -
Prepare salad dressing. To do this, combine olive oil with honey, add mustard, Provençal herbs and salt to taste. Stir until smooth.
Приготовьте заправку для салата. Для этого соедините оливковое масло с м едом, добавьте горчицу, прованские травы и соль по вкусу. Перемешайте до однородной массы. -
Place chopped tomatoes, cucumbers and cheese in random order on lettuce leaves. Sprinkle them with lemon juice. Top with dressing and sprinkle with sesame seeds.
Нарезанные помидоры, огурцы и сыр в произвольном порядке разложите на листьях салата. Сбрызните их лимонным соком. Сверху полейте заправкой и посыпьте семечками кунжута. -
Serve the salad on a shared platter. Sprinkle Parmesan cheese or breadcrumbs on top. Garnish with lemon slices. Serve any side dish if desired.
Подайте салат на общем блюде. Сверху присыпьте пармезаном или выложите сухарики. Украсьте кружочками лимона. По желанию подайте любой гарнир.
Recipe from foods3.su