Recipes / Appetizing pancakes with sausage, fried in batter Аппетитные блинчики с колбасой, обжаренные в кляре
An interesting and quick option for filling pancakes is regular sausage. This culinary technique will save time on preparing the more time-consuming filling, but in the end you will get a completely decent and tasty dish. Thanks to the batter in which they are then fried, the pancakes look very appetizing at home. They can be served hot or cold for breakfast or dinner, or for a filling snack.
В качестве быстрой и простой начинки для блинов прекрасно подойдет обычная колбаса. Такой кулинарный прием позволит сэкономить время на приготовлении более затратной по времени начинки, но в итоге получится вполне достойное и вкусное блюдо. Благодаря кляру, в котором блины обжариваются, они выглядят по‑домашнему аппетитно. Их можно подавать как горячими, так и холодными на завтрак или ужин, или для сытного перекуса.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients so that they are at room temperature. Grate the cheese on a medium grater.
Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры. Сыр натрите на средней терке. -
Prepare pancakes. To do this, combine eggs, milk, salt and sugar. Then add flour, stir until smooth and add vegetable oil. Bake the pancakes in the pan for 30 seconds on each side.
Приготовьте блины. Для этого соедините яйца, молоко, соль и сахар. Затем добавьте муку, перемешайте до однородности и добавьте растительное масло. Выпекайте блины на сковороде по 30 секунд с каждой стороны. -
Prepare the filling. Finely chop the sausage and grate the cheese. Stir the mixture.
Приготовьте начинку. Мелко порежьте колбасу, натрите на терке сыр. Перемешайте смесь. -
Stuff the pancakes. Place 2 tablespoons of filling on each and roll into an envelope shape. Then dip in a batter made from a mixture of eggs and flour and fry on both sides.
Нафаршируйте блинчики. На каждый кладите по 2 столовые ложки начинки и сворачивайте в форме конверта. Затем обмакните в кляре, приготовленном из смеси яйца и муки, и обжаривайте с двух сторон. -
Ready-made pancakes can be served as desired - hot or cold. Garnish with herbs and vegetable slices. Serve sour cream or sauce. Brew some tea.
Готовые блинчики можно подавайте по желанию – горячими или холодными. Украсьте зеленью, дольками овощей. Подайте сметану или соус. Заварите чай.
Recipe from foods3.su