Recipes / Soup with zucchini and millet Суп с кабачками и пшеном
For this soup, prepared chicken or meat broth is used. Light and healthy soup. It cooks very quickly.
В качестве основы для этого супа используют готовый куриный или мясной бульон. Он получается лёгким и полезным, а готовится буквально за считанные минуты.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Place the washed millet into the prepared broth and cook until tender.
В готовый бульон положите промытое пшено и варите до готовности. -
Fry finely diced zucchini, onions and carrots with pepper until soft and add to the broth with millet.
Обжарьте мелко нарезанный кубиком кабачок, лук и морковь с перцем до мягкости и добавьте в бульон с пшеном. -
Add salt, bay leaf and spices to the soup to taste. Cook a little more on low heat. Remove the bay leaf at the end of cooking. Let the soup brew.
Добавьте в суп соль, лавровый лист и специи по вкусу. Поварите еще немного на медленном огне. Лавровый лист в конце варки уберите. Дайте супу настояться.
Recipe from foods3.su