Recipes / Fluffy pancakes Пышные панкейки

A friend shared this recipe with me. Now this is the only way I bake pancakes, they turn out fluffy.

Подруга поделилась со мной этим рецептом. Теперь пеку панкейки только так, и они получаются пышными.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Beat the whites separately from the yolks.
Взбейте белки отдельно от желтков.
Add sugar, vanillin and salt to the yolks. Pour in the milk. Add flour and baking powder, add butter.
В желтки добавьте сахар, ванилин и соль. Влейте молоко. Всыпьте муку и разрыхлитель, добавьте масло.
Gently fold the egg whites into the mixture.
Аккуратно вмешайте в массу белки.
Bake for about one minute on each side until nicely colored.
Выпекайте примерно по одной минуте с каждой стороны до приятного цвета.
Serve pancakes with jam, condensed milk, sour cream.
Подавайте панкейки с вареньем, сгущенкой, сметаной.