Recipes / Fish pancakes with spices Рыбные оладьи с припеком
This recipe appeared on Maslenitsa when we wanted some variety among the usual pancakes and pancakes. One of my favorite recipes is fried pancakes, but with fish: tender, slightly sweet pancakes go well with the fishy taste. This is a unique aroma and taste. We use this recipe often: it is very tasty, satisfying and inexpensive. You can cook for both your family and guests.
Этот рецепт появился у нас на Масленицу, когда захотелось разнообразия в привычных блинах и оладьях. Одни из моих любимых — оладьи с припеком, но рыбные: нежные, слегка сладковатые оладьи отлично подчеркивают рыбный вкус. Это неповторимый аромат и вкус. Мы часто пользуемся этим рецептом: он очень вкусный, сытный и недорогой. Готовить можно как для семьи, так и для гостей.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Mash the canned fish thoroughly with a fork until it turns into a homogeneous, tender mass.
Рыбу из консервов тщательно разомните вилкой, чтобы она превратилась в однородную нежную массу. -
Break eggs into a bowl, add salt, sugar and warmed kefir. Stir everything with a fork. Add flour and mix thoroughly to form a dough with the consistency of thick sour cream without lumps. Pour in baking soda and continue stirring thoroughly. The dough should become more airy and elastic.
Разбейте в миску яйца, добавьте соль, сахар и подогретый кефир. Размешайте все вилкой. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны без комков. Влейте питьевую соду и продолжайте тщательно перемешивать. Тесто должно стать более воздушным и эластичным. -
Place a tablespoon of dough onto a well-heated and greased frying pan, forming 4 small pancakes. Place a small amount of fish mass on each. Then place a little dough on each piece with a tablespoon, covering the filling like a lid.
На хорошо разогретую и смазанную маслом сковородку выложите столовой ложкой тесто, сформировав 4 небольших оладушка. На каждый положите небольшое количество рыбной массы. Затем столовой ложкой на каждую штучку выложите немного теста, закрывая начинку, как крышкой. -
Turn the pancakes over and fry on the other side until golden brown.
Переверните оладьи и обжарьте с другой стороны до румяной корочки.
Recipe from foods3.su