Recipes / Baked eggplant with cheese and egg Запеченные баклажаны с сыром и яйцом
Any appetizer with eggplant instantly attracts attention. We tried to make sure that this one was no exception. Tender eggplant boats filled with fresh vegetables and covered with cheese and sour cream sauce will turn into a delicious hot appetizer.
Любые блюда с баклажанами сразу притягивают внимание, и мы постарались, чтобы эта закуска не стала исключением. Мягкие баклажанные лодочки, начиненные свежими овощами и щедро покрытые сырно-сметанным соусом, превращаются в аппетитную горячую закуску.
Steps / Шаги:
-
Peel and chop the garlic. Boil the eggs hard, peel and finely chop. Grate the mozzarella on a coarse grater. Cut tomatoes and peppers into small cubes.
Почистите и измельчите чеснок. Сварите яйца вкрутую, почистите и мелко нарежьте. Моцареллу натрите на крупной терке. Помидоры и перцы нарежьте небольшими кубиками. -
For the sauce, combine mayonnaise, sour cream, cheese, garlic and eggs. Add salt, pepper and stir.
Для соуса соедините майонез, сметану, сыр, чеснок и яйца. Посолите, поперчите и перемешайте. -
Brush the eggplants with olive oil and bake in the oven for 7 minutes.
Баклажаны смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 7 минут. -
Place tomatoes and peppers in the depressions and bake for another 5 minutes. Then add sauce and place in the oven for another 20 minutes.
Выложите в углубления помидоры, перцы и запекайте еще 5 минут. Затем дополните соусом и отправьте в духовку еще на 20 минут.
Recipe from foods3.su