Recipes / Scrambled eggs in bread with cheese crust Яичница в хлебе с сырной корочкой
This recipe was inspired by the lack of time in the ever-busy St. Petersburg. Very suitable for a hearty breakfast or snack, especially when cooking time is limited.
Этот рецепт возник благодаря нехватке времени в бесконечно суетливом Санкт-Петербурге и прекрасно подходит для сытного завтрака или быстрого перекуса, когда на готовку остаётся мало времени.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Place an oiled frying pan over medium heat. While the pan is heating, cut a rectangle out of the bread. Fry the crust until golden brown. Meanwhile, cut the crumb into cubes.
Поставьте смазанную маслом сковороду на средний огонь. Пока разогревается сковорода, вырежьте прямоугольник из хлеба. Корочку обжарьте до румяности. Тем временем нарежьте мякиш на кубики. -
As soon as a crust has formed, turn the bread over and beat in the egg, salt and add the crumb cubes.
Как только образовалась корочка, то переверните хлеб и вбейте яйцо, посолите и добавьте кубики мякиша. -
Fry the egg for 2 minutes and turn over, sprinkle 2/3 of the cheese on top. Wait another 2 minutes and flip again.
Обжаривайте яйцо 2 минуты и переверните, сверху посыпьте 2/3 сыра. Подождите еще 2 минуты и снова переверните. -
Sprinkle the sandwich with the remaining cheese, after 30 seconds, turn over and fry for another 15-20 seconds.
Посыпьте бутерброд остатками сыра, через 30 секунд переверните и жарьте еще 15-20 секунд. -
Add vegetables for a balanced snack. If you like a runny yolk, fry not 2 minutes, but 1.5.
Добавьте овощей, если хотите получить сбалансированный перекус. Если любите жидкий желток ,обжаривайте не 2 минуты, а 1,5.
Recipe from foods3.su