Recipes / Fish appetizer with white bread croutons Рыбная закуска с гренками из белого хлеба
Crispy croutons with fish filling are an ideal appetizer for the holiday table. The fish filling includes sardines, eggs and mayonnaise making it more tender and giving it a soft texture. Pickled cucumbers go perfectly with fish, making the sandwiches very rich.
Хрустящие тосты с начинкой из рыбы — отличная закуска для праздничного стола. В состав начинки входят сардины, яйца и майонез, которые делают её более нежной и придают мягкую текстуру. Маринованные огурцы прекрасно дополняют рыбу, благодаря чему бутерброды получаются очень насыщенными.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 180 ℃. Also prepare a baking sheet in advance by lining it with parchment. Cut the loaf into small slices approximately 1.5-2 centimeters thick. Cut the cucumbers into thin slices. Wash the lemon and cut into thin half rings. Boil the eggs hard and grate on a fine grater.
Духовку разогрейте до 180 ℃. Подготовьте также заранее противень, застелив его пергаментом. Батон разрежьте на небольшие слайсы толщиной примерно 1,5-2 сантиметров. Огурцы нарежьте на тонкие пластинки. Лимон помойте и разрежьте на тонкие полукольца. Яйца отварите вкрутую и натрите на мелкой терке. -
Place the pieces of bread on a baking sheet and place in a preheated oven for 12-15 minutes until golden brown. Keep an eye on the croutons so they don't burn.
Кусочки хлеба разложите на противне и поставьте в разогретую духовку на 12-15 минут до золотистой корочки. Присматривайте за гренками, чтобы они не подгорели. -
Place the sardines in a separate container and add mayonnaise. Using a fork, mash the filling until there are no lumps. Set the finished filling aside.
В отдельную емкость выложите сардины и добавьте майонез. С помощью вилки разомните начинку до состояния “без комочков”. Готовую начинку отложите в сторону. -
Remove the croutons from the oven and transfer to a wire rack to cool for a couple of minutes. Place croutons on a serving plate.
Достаньте гренки из духовки и переложите на решетку на пару минут для того, чтобы они остыли. Выложите гренки на тарелку для подачи. -
Place a small amount of filling on each piece of bread and distribute it evenly. Garnish each crouton alternately with cucumber slices, lemon slices and grated eggs. Serve the prepared snacks to the table.
На каждый кусочек хлеба выложите небольшое количество начинки и равномерно все распределите. Каждую гренку чередуя украсьте ломтиками огурцов, дольками лимона и натертыми яйца. Готовые закуски подайте на стол. -
To surprise your guests with an unusual presentation, purchase a multi-tiered plate and place a certain type of sandwich on each tier, complementing them with a bowl of black olives and slices of cherry tomatoes. At the end, sprinkle everything with chopped herbs: parsley or dill.
Чтобы удивить гостей необычной подачей, приобретите многоярусную тарелку и на каждый ярус выложите определенный вид бутербродов, дополняя их пиалой из маслин, оливок и кусочками помидоров черри. Присыпьте в конце все нарезанной зеленью: петрушкой или укропом.
Recipe from foods3.su