Recipes / Mimosa salad roll with crab meat Салат-рулет «Мимоза» с крабовым мясом
Crab meat roll is the perfect appetizer for a holiday table or Sunday dinner. This dish will appeal to those who want to diversify their diet with an unusual snack. Mayonnaise gives the salad a delicate creamy flavor, and the eggs and crab meat make the roll very filling.
Рулет из крабового мяса станет отличной закуской для праздничного стола или воскресного ужина. Такое блюдо понравится тем, кто хочет разнообразить меню необычной закуской. Майонез дарит сливочно-нежный вкус, а благодаря яйцам и мясу крабов рулет выходит очень сытным.
Steps / Шаги:
-
Boil the carrots until tender. Peel the boiled carrots and grate them on a medium grater. Also peel and cut the mushrooms into pieces. Cut the onion into half rings. Remove the crab sticks from the package and chop finely. Boil the eggs hard.
Морковь отварите до готовности. Вареную морковь отчистите и натрите на средней крупности терке. Грибы также отчистите и нарежьте кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Крабовые палочки достаньте из упаковки и нарежьте мелко. Яйца отварите вкрутую. -
Fry the mushrooms in a heated frying pan with vegetable oil. Add the onions to the mushrooms and fry everything together for 2-3 minutes. Leave aside to cool. Place cling film on the table.
Грибы обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом. Переложите лук к грибам и обжарьте все вместе в течении 2-3 минут. Оставьте в сторонку остывать. Пищевую пленку разложите на столе. -
Place the first layer of boiled carrots and distribute them evenly in a square shape. Next, place the mushrooms on top of the carrots without liquid. Lubricate the layer with a grid of mayonnaise.
Выложите первым слоем вареную морковь и равномерно распределите ее в форме квадрата. Далее выложите грибы поверх моркови без жидкости. Смажьте слой сеткой из майонеза. -
Separate the whites from the yolks of peeled eggs. Grind the whites on a coarse grater and sprinkle mushrooms on top. Grease with a thin layer of mayonnaise, then evenly coat the crab sticks with egg whites and grease them as well.
У очищенных яиц отделите белки от желтков. Измельчите белки на крупной терке и посыпьте сверху грибы. Смажьте тонким слоем майонеза, затем равномерно покройте белками крабовые палочки и также смажьте. -
Roll the roll carefully and tightly, slightly lifting the film on one side. Lift the upper part of the film up a little, roll up the roll and wrap it in a circle with the film. Place the salad in the refrigerator to cool for 30 minutes.
Сверните рулет аккуратно и плотно, чуть приподнимая пленку с одной стороны. Верхнюю часть пленки понемногу приподнимите вверх, сверните рулет и оберните его пленкой вкруговую. Поместите салат в холодильник на 30 мин охлаждаться. -
Take a round or rectangular plate and place the roll on it. You can also cut the roll into small rolls and place them on a large plate next to each other. Sprinkle with finely chopped herbs, such as parsley or dill, and garnish the dish with lettuce leaves.
Возьмите круглую или прямоугольную тарелку и переложите на нее рулет. Также можно нарезать рулет на маленькие рулетики и разложить на большую тарелку друг возле друга. Посыпьте мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой или укропом и украсьте листьями салата блюдо.
Recipe from foods3.su