Recipes / Potato and minced chicken cutlets Котлетки из картофеля и куриного фарша
We decided to make the chicken cutlets even more tender. The secret ingredient will be mashed potatoes, which will perfectly complement the minced meat. Parmesan will make the cutlets a little sharper, and dill will make them more flavorful. And the best news: it will take you no more than 40 minutes to prepare!
Мы придумали, как сделать куриные котлеты еще мягче и сочнее. Ключевой ингредиент — картофельное пюре, оно отлично объединяет фарш. Пармезан добавит легкую пикантность, а укроп — свежий аромат. И лучшая часть: на весь процесс уйдет не более 40 минут!
Steps / Шаги:
-
Peel the potatoes, peel the onions and cut them into cubes. Wash and chop the dill. Grate the cheese.
Очистите картофель, очистите лук и нарежьте его кубиками. Промойте и измельчите укроп. Натрите сыр. -
Boil the potatoes in salted water, then mash them with milk.
Отварите картофель в подсоленной воде, затем сделайте пюре, добавив молоко. -
Fry the onion in a frying pan with heated vegetable oil.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лук. -
Combine puree, minced meat, dill, onion, egg and Parmesan in a bowl. Add salt, pepper and mix well.
Соедините в миске пюре, фарш, укроп, лук, яйцо и пармезан. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. -
Form cutlets and fry them in a frying pan with heated vegetable oil for 7 minutes on each side until golden brown.
Сформируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде с разогретым растительным маслом по 7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Recipe from foods3.su