Recipes / Azu with sour cream sauce and pickles Азу со сметанным соусом и солеными огурцами
Meat stew is an ideal side dish for stewed vegetables or porridge. In this recipe, the stew is served with pasta. Thanks to them, the dish turns out to be very satisfying and rich. It's perfect for a family meal and the ingredients are very versatile.
Рагу из мяса — отличный гарнир к тушёным овощам или к кашам. В этом рецепте рагу подают вместе с макаронами, что делает блюдо очень сытным и насыщенным. Оно замечательно подходит для семейного обеда, а ингредиенты остаются универсальными.
Steps / Шаги:
-
Peel, wash and chop the onions and carrots. Cut the pickled cucumbers into small squares. Wash the tomatoes and cut into small strips. Boil the pasta in salted water for about 5 minutes until tender.
Отчистите, промойте и нарежьте лук и морковь. Соленые огурцы нарежьте на мелкие квадратики. Помидоры помойте и нарежьте мелкой соломкой. Макароны отварите в подсоленной воде около 5 минут до готовности. -
Place onions and carrots in a preheated frying pan with olive oil and fry for 3 minutes. Add the minced meat and fry over medium heat for about 10 minutes.
На разогретую сковородку с оливковым маслом выложите лук и морковь, обжарьте в течении 3 минут. Выложите фарш и жарьте на среднем огне около 10 минут. -
Add the tomatoes to the minced meat and stir. Simmer for 3 minutes over medium heat. Add cucumbers, stir and simmer for another 3 minutes. Serve the meat side dish with cooked pasta and sour cream.
Выложите помидоры к фаршу и перемешайте. Тушите 3 минуты на среднем огне. Добавьте огурцы, перемешайте и оставьте тушить еще 3 минуты. Подайте мясной гарнир со сваренными макаронами и сметанным гарниром. -
Take a serving plate and place a couple of spoonfuls of pasta in the middle. Add the pieces of meat and vegetables and pour the meat sauce on top. Pour the sour cream into a gravy boat and serve with the dish. Also grab a couple of slices of fresh toasted bread for a snack.
Возьмите порционную тарелку и выложите по середине пару ложек макарон. Добавьте кусочки мяса и овощей и полейте сверху мясным соусом. Перелейте сметану в соусницу и подайте на стол к блюду. Также возьмите пару кусочков свежего поджаристого хлеба для закуски.
Recipe from foods3.su