Recipes / Shakshuka with vegetables and minced chicken Шакшука с овощами и куриным фаршем
Shakshuka is a dish of Israeli and Arab cuisine. It consists of scrambled eggs with tomatoes, onions and sweet peppers. It is usually prepared for breakfast or as a snack and served with bread or tortilla. In combination with minced chicken, it will turn out to be satisfying and can serve as an excellent dinner option.
Шакшука — это блюдо израильской и арабской кухонь, представляющее собой яйца, жаренные с помидорами, луком и сладким перцем. Чаще всего его готовят на завтрак или перекус и подают с хлебом или лепешкой. Добавление куриного фарша делает блюдо более сытным и подходящим для ужина.
Steps / Шаги:
-
Peel and rinse the onions. Remove stems and stems from tomatoes and peppers. Peel the garlic. Wash the parsley, drain and finely chop.
Репчатый лук очистите и промойте. У помидор и перца удалите плодоножки и хвостики. Чеснок очистите. Петрушку промойте, осушите и мелко нарежьте. -
Cut the onion into quarters of rings. Cut the tomatoes and peppers into cubes, garlic into large pieces. Pour oil into a heated frying pan, fry the onion, garlic and pepper in it for about 10 minutes, stirring.
Лук нарежьте четвертинками колец. Помидоры и перец нарежьте кубиками, чеснок крупными кусочками. На разогретую сковороду влейте масло, обжарьте на нем лук, чеснок и перец около 10 минут, помешивая. -
Then add the minced meat, stir and simmer for about 20 minutes. Add tomatoes, ground paprika, salt and pepper to taste. Mix thoroughly and cook for another 6-8 minutes.
Затем добавьте фарш, перемешайте и тушите около 20 минут. Добавьте помидоры, молотую паприку, посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 6-8 минут. -
Make 5 small indentations in the pan using a spoon, but not reaching the bottom of the pan. Beat in one egg at a time. Cover with a lid and cook over low heat for another 5 minutes. Before serving, sprinkle with chopped parsley.
Сделайте в сковороде с помощью ложки 5 небольших углублений, но не доходя до дна сковороды. Вбейте туда по одному яйцу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Перед подачей посыпьте рубленной зеленью петрушки. -
Make 5 small indentations in the pan using a spoon, but not reaching the bottom of the pan. Beat in one egg at a time. Cover with a lid and cook over low heat for another 5 minutes. Before serving, sprinkle with chopped parsley.
Сделайте в сковороде с помощью ложки 5 небольших углублений, но не доходя до дна сковороды. Вбейте туда по одному яйцу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Перед подачей посыпьте рубленной зеленью петрушки.
Recipe from foods3.su